Myrtille

Le myrtillier cultivé (Vaccinium corymbosum), ou myrtille américaine, forme un arbuste de 1,5 à 2 m aux baies bien plus grosses que celles de la myrtille sauvage. Il exige impérativement un sol acide, de pH 4 à 5,5 : dans une terre de jardin ordinaire, creusez une fosse large garnie de terre de bruyère et d'écorce de pin compostée, ou cultivez-le dans un grand bac. Plantez de préférence deux variétés différentes pour améliorer la pollinisation et la récolte. Ses racines superficielles craignent la sécheresse : arrosez à l'eau de pluie, car l'eau calcaire du robinet fait remonter le pH et jaunir les feuilles, et entretenez un paillis d'écorce de résineux. Les baies mûrissent de façon échelonnée en juillet-août ; attendez quelques jours après qu'elles ont bleui pour qu'elles gagnent en sucre. Un filet est souvent indispensable contre les merles. En fin d'hiver, supprimez les rameaux les plus vieux et peu productifs, et apportez un engrais spécial plantes acidophiles après la récolte.