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Céleri-rave

Apium graveolens

🥕 Légumes

Le céleri-rave (Apium graveolens) réclame la plus longue saison de tous les légumes — on le sème au chaud dès février et on le récolte jusqu'en octobre. Ses graines ont besoin de lumière pour germer : semez-les en surface, sans les recouvrir de terreau. Plantez-le peu profondément, le cœur au-dessus du sol, sinon la boule ne grossira pas. Toute la saison, il exige une humidité constante et un sol riche. En fin d'été, dégagez la terre autour des boules pour qu'elles mûrissent. Les boules récoltées se conservent en cave tout l'hiver — la base des soupes.

⏳Janvier

Repos

Planifiez ; le céleri demande une longue saison

🌱Février

Semis intérieur

Semez en surface, sans recouvrir (germination à la lumière)

🌱Mars

Semis intérieur

Repiquez les plants

🌱Avril

Semis intérieur

Endurcissez les plants

🌿Mai

Planter dehors

Plantez peu profondément après la mi-mai

💧Juin

Arrosage et soins

Arrosez, fertilisez

💧Juillet

Arrosage et soins

Arrosage régulier, surtout en cas de sécheresse

💧Août

Arrosage et soins

Les boules grossissent, arrosez

💧Septembre

Arrosage et soins

Dégagez la terre autour des boules pour qu'elles mûrissent

🧺Octobre

Récolte

Récoltez les boules avant les gelées

🧺Novembre

Récolte

Terminez la récolte, stockez

⏳Décembre

Repos

Stocké, il se conserve tout l'hiver

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