🧅

Puerro

Allium porrum

🥕 Verduras

El puerro (Allium porrum) es una aliácea resistente capaz de abastecer la cocina con verdura fresca prácticamente todo el año — las variedades de verano se cosechan desde agosto y las de invierno aguantan en el bancal incluso bajo la nieve. Se siembra en interior de enero a marzo y se planta profundo en surcos; aporcando tierra poco a poco, los tallos se blanquean. Necesita un suelo fértil y riego regular. Como todas las aliáceas, repele la mosca de la zanahoria, por lo que es el vecino ideal de la zanahoria — una combinación clásica en el mismo bancal.

🌱Enero

Siembra interior

Siembra el puerro de verano en casa

🌱Febrero

Siembra interior

Siembra el puerro de verano y el de otoño

🌱Marzo

Siembra interior

Siembra el puerro de invierno, endurece las plántulas

🌿Abril

Plantar fuera

Planta el puerro de verano en surcos profundos

🌿Mayo

Plantar fuera

Planta el puerro de invierno

💧Junio

Riego y cuidados

Aporca tierra para blanquear los tallos

💧Julio

Riego y cuidados

Riega, abona y aporca

🧺Agosto

Cosecha

Cosecha el puerro de verano

🧺Septiembre

Cosecha

Cosecha el puerro de otoño

🧺Octubre

Cosecha

Cosecha según lo necesites

🧺Noviembre

Cosecha

El puerro de invierno aguanta en el bancal

🧺Diciembre

Cosecha

Cosecha el puerro de invierno incluso bajo la nieve

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