Brócoli
Brassica oleracea var. italica
🥕 VerdurasEl brócoli (Brassica oleracea var. italica) es una col sana y bastante poco exigente — más rápida y tolerante que la coliflor. Las variedades tempranas se siembran en interior desde febrero y se trasplantan al bancal desde abril; una segunda plantación en julio prolonga la cosecha hasta bien entrado el otoño. Tras cortar la pella principal, la mayoría de variedades desarrolla brotes laterales, así que la cosecha continúa varias semanas más. Quiere un suelo húmico y más bien fresco y protección contra la mariposa de la col. Cosecha las pellas firmes y cerradas — en cuanto los botones florales empiezan a amarillear, ya es tarde.
Descanso
Planifica las siembras
Siembra interior
Siembra las variedades tempranas
Siembra interior
Sigue sembrando, repica
Plantar fuera
Trasplanta las plántulas tempranas al exterior
Plantar fuera
Planta más; también es posible la siembra directa
Riego y cuidados
Riega; malla contra la mariposa de la col
Cosecha
Cosecha las pellas principales; planta las de otoño
Cosecha
Cosecha; los brotes laterales van creciendo
Cosecha
Cosecha los brotes laterales
Cosecha
Cosecha la producción de otoño
Descanso
Última cosecha antes de las heladas
Descanso
Descansa