Pas de jardin ? Pas de problème. Une quantité surprenante de légumes, d'herbes aromatiques et de fleurs peuvent être cultivés avec succès sur un balcon ou une terrasse. Il suffit de connaître les règles de base et de choisir les bonnes plantes. Dans cet article, nous nous concentrons sur dix espèces éprouvées que n'importe quel débutant peut cultiver sans difficulté.
Avant de commencer : orientation et conditions
Le facteur le plus important pour la culture sur balcon est l'orientation de votre balcon. Les balcons exposés au sud et au sud-ouest reçoivent le plus de soleil et conviennent aux tomates, aux poivrons et à la plupart des légumes. Les balcons exposés à l'est et à l'ouest offrent suffisamment de lumière pour les herbes aromatiques et les légumes-feuilles. Un balcon orienté au nord est le plus difficile — vous vous en sortirez mieux avec des plantes tolérantes à l'ombre comme la menthe ou le persil.
Le second facteur est le vent. Les étages élevés ont tendance à être plus venteux, ce qui augmente l'évaporation et peut endommager les plantes. Dans ces conditions, choisissez des variétés plus courtes et compactes, et veillez à arroser plus fréquemment.
1. Tomates cerises
Les variétés compactes de tomates cerises sont le choix idéal pour un balcon. Des variétés comme « Balcony Wonder », « Tumbling Tom » ou « Vilma » ne nécessitent pas de tuteurage et produisent abondamment dans des contenants à partir de 10 litres. Mettez-les en place après le 15 mai, à l'endroit le plus ensoleillé du balcon. Arrosez régulièrement le matin — par temps chaud, même deux fois par jour. Fertilisez chaque semaine avec un engrais pour tomates.
2. Basilic
Le basilic est la reine des herbes aromatiques du balcon. Il a besoin d'une position chaude et ensoleillée ainsi que d'un arrosage régulier. Cultivez-le dans un pot d'au moins 15 cm de diamètre. Pincez régulièrement les tiges — la plante se ramifiera et ne montera pas en graine. Ne cueillez pas les feuilles une par une ; retirez toujours des tiges entières juste au-dessus d'une paire de feuilles. Le basilic est un excellent compagnon pour les tomates — il éloigne les pucerons et améliorerait la saveur des fruits.
3. Poivrons
Choisissez des variétés compactes pour le balcon — par exemple « Hamík », « Visual » ou des types de piments de balcon. Les poivrons ont besoin d'une position chaude et ensoleillée ainsi que d'un contenant d'au moins 10 litres. Mettez-les en place après le 15 mai. Les poivrons adorent la chaleur et le balcon peut s'avérer un avantage — la chaleur accumulée contre le mur de la maison leur convient parfaitement. Fertilisez avec un engrais riche en potassium une fois que les fruits sont noués.
4. Laitue
Les laitues à couper sont faites pour le balcon. Elles poussent vite (récolte en 4 à 6 semaines), ne nécessitent pas de contenants profonds et tolèrent la mi-ombre. Semez en succession de mars à août pour une récolte continue. Une jardinière de seulement 15 cm de profondeur suffit. Prélevez les feuilles extérieures et laissez le cœur — la plante repoussera et vous pourrez récolter encore et encore.
5. Radis
Le légume le plus rapide pour un balcon — de la semis à la récolte en seulement 25 à 30 jours. Semez dans une jardinière d'au moins 15 cm de profondeur, en espaçant les graines de 3 à 4 cm. Les radis tolèrent la mi-ombre. La clé du succès est une humidité régulière — si vous alternez dessèchement et engorgement, ils deviendront filandreux et piquants. Semez en succession toutes les 2 à 3 semaines, de mars à septembre.
6. Menthe
La menthe est pratiquement indestructible et pousse même sur un balcon exposé au nord. Cultivez-la toujours dans son propre contenant dédié — en pleine terre, elle s'étendrait de manière incontrôlable. Elle a besoin d'un arrosage régulier mais ne demande pas d'autre entretien particulier. Sur un balcon, elle se comporte même mieux qu'en plein soleil, où elle peut avoir trop chaud. La menthe fraîche pour le thé, la limonade ou les salades est imbattable.
7. Ciboulette
La ciboulette est une herbe vivace qui peut durer plusieurs années sur un balcon. Cultivez-la dans un pot de 15 à 20 cm de diamètre, à une exposition ensoleillée à mi-ombragée. Récoltez en coupant des touffes entières aux ciseaux juste au-dessus du sol — elles repousseront. Au printemps, elle produit de jolies fleurs violettes comestibles qui font une belle garniture pour les salades. Elle peut rester dehors pendant l'hiver — la ciboulette supporte bien le gel.
8. Piments
Les piments de balcon sont à la fois décoratifs et productifs. Les variétés compactes comme « Apache », « Prairie Fire » ou « Basket of Fire » forment des plantes touffues couvertes de fruits colorés. Les piments adorent la chaleur et le soleil — un balcon exposé au sud est idéal. Cultivez-les dans des contenants de 5 à 10 litres. Un seul plant produit des dizaines de piments. Récoltez en continu de juillet à octobre.
9. Pétunias
Si vous souhaitez également ajouter de la couleur à votre balcon, les pétunias sont le choix classique. Les variétés retombantes cascadent magnifiquement dans les jardinières et fleurissent en continu de mai jusqu'aux premières gelées. Ils ont besoin d'une exposition ensoleillée et d'une fertilisation régulière avec un engrais pour plantes fleuries. Supprimez les fleurs fanées pour encourager une floraison abondante. Une combinaison de différentes couleurs crée un effet saisissant.
10. Géraniums (Pélargoniums)
Les géraniums sont une fleur de balcon traditionnelle pour de bonnes raisons. Ils sont résistants, fleurissent longtemps et supportent bien un arrosage oublié de temps en temps. Les variétés retombantes sont idéales dans les jardinières ; les variétés dressées conviennent aux pots individuels. Les géraniums aiment le soleil et la chaleur. Fertilisez chaque semaine avec un engrais liquide. Ils ont également l'avantage d'éloigner les moustiques.
Quelques conseils pratiques pour finir
Utilisez un terreau de bonne qualité pour contenants — il est plus léger et retient mieux l'humidité que la terre de jardin. Tous les contenants doivent avoir des trous de drainage. Placez une couche de gravier ou de billes d'argile au fond. Arrosez le matin pour que l'eau n'évapore pas sous la chaleur de midi. Et n'oubliez pas : sur un balcon, l'humidité s'évapore plus vite qu'en pleine terre, donc l'arrosage doit être plus fréquent. Pour en savoir plus, consultez notre article sur l'arrosage pendant la canicule.
Le jardinage sur balcon est une façon merveilleuse de profiter de légumes et d'herbes aromatiques frais, même si vous vivez dans un appartement. Commencez par une ou deux plantes et développez progressivement. Vous verrez, c'est addictif.