Nemáte zahradu? Nevadí. Na balkóně nebo terase lze úspěšně pěstovat překvapivé množství zeleniny, bylinek i květin. Stačí znát základní pravidla a vybrat správné rostliny. V tomto článku se zaměříme na deset osvědčených druhů, které zvládne i úplný začátečník.
Než začnete: orientace a podmínky
Nejdůležitějším faktorem pro balkónové pěstování je orientace balkónu. Jižní a jihozápadní balkóny nabízejí nejvíce slunce a hodí se pro rajčata, papriky a většinu zeleniny. Východní a západní balkóny poskytují dostatek světla pro bylinky a listovou zeleninu. Severní balkón je nejnáročnější — uspějete zde se stínosnášenlivými druhy jako máta nebo petržel.
Druhým faktorem je vítr. Vyšší patra bývají větrná, což zvyšuje odpařování vody a může poškozovat rostliny. V takových podmínkách volte nižší, kompaktní odrůdy a zajistěte dostatečnou zálivku.
1. Rajčata cherry
Keříčková cherry rajčata jsou ideální volbou pro balkón. Odrůdy jako Balkonzauber, Tumbling Tom nebo Vilma nepotřebují tyčování a bohatě plodí v nádobách od 10 litrů. Vysazujte po 15. květnu na nejslunnější místo balkónu. Zalévejte pravidelně ráno, v horkých dnech i dvakrát denně. Přihnojujte jednou týdně rajčatovým hnojivem.
2. Bazalka
Bazalka je královnou balkónových bylinek. Vyžaduje teplé, slunné stanoviště a pravidelnou zálivku. Pěstujte ji v květináči o průměru alespoň 15 cm. Pravidelně odštipujte vrcholky — rostlina se bude větvit a nevykvete. Nesklízejte jednotlivé listy, ale vždy celé větvičky nad párem listů. Bazalka je výborným společníkem rajčat — odpuzuje mšice a zlepšuje chuť plodů.
3. Paprika
Pro balkón vybírejte kompaktní odrůdy jako Hamík, Visual nebo balkónové chilli. Papriky potřebují teplé, slunné stanoviště a nádobu minimálně 10 litrů. Vysazujte po 15. květnu. Paprikám prospívá vyšší teplota, proto je balkón paradoxně výhodou — přehřívaný prostor u stěny domu jim svědčí. Přihnojujte od nasazení plodů hnojivem s draslíkem.
4. Salát
Trhací saláty jsou pro balkón jako stvořené. Rostou rychle (sklizeň za 4–6 týdnů), nepotřebují hluboké nádoby a snášejí i polostín. Vysévejte postupně od března do srpna pro nepřetržitou sklizeň. Stačí truhlík hluboký 15 cm. Sklízejte vnější listy a nechávejte srdíčko — salát doroste a sklízíte opakovaně.
5. Ředkvičky
Nejrychlejší zelenina pro balkón — od výsevu ke sklizni za 25–30 dní. Vysévejte do truhlíku hlubokého alespoň 15 cm, s rozestupy 3–4 cm. Ředkvičky snášejí i lehký polostín. Klíčem k úspěchu je rovnoměrná vlhkost — při střídání sucha a přemokření dřevnatí a jsou pálivé. Vysévejte postupně každé 2–3 týdny od března do září.
6. Máta
Máta je prakticky nezničitelná bylinka, která roste i na severním balkóně. Pěstujte ji vždy v samostatné nádobě — v záhoně by se nekontrolovaně rozrůstala. Vyžaduje pravidelnou zálivku, ale jinak je bezúdržbová. Na balkóně se jí daří lépe než v plném slunci, kde bývá příliš horko. Čerstvá máta do čaje, limonády nebo salátů je nepřekonatelná.
7. Pažitka
Pažitka je vytrvalá bylinka, která na balkóně vydrží několik let. Pěstujte ji v květináči o průměru 15–20 cm na slunném až polostinném místě. Sklízejte nůžkami celé trsy nad zemí — narostou znovu. Na jaře kvete fialovými kvítky, které jsou jedlé a krásně ozdobí salát. Přes zimu můžete květináč nechat venku, pažitka mráz snese.
8. Chilli papričky
Balkónové chilli jsou dekorativní i užitkové zároveň. Kompaktní odrůdy jako Apache, Prairie Fire nebo Basket of Fire vytvářejí keříky obsypané barevnými plody. Chilli milují teplo a slunce — jižní balkón je pro ně ideální. Vysazujte do nádob 5–10 litrů. Jedna rostlina dá desítky papriček. Sklízejte průběžně od července do října.
9. Petúnie
Pokud chcete balkón i zkrášlit, petúnie jsou klasická volba. Převislé odrůdy kaskádovitě padají z truhlíků a kvetou nepřetržitě od května do mrazů. Vyžadují slunné stanoviště a pravidelné přihnojování kvetoucích rostlin. Odstraňujte odkvetlé květy pro podporu dalšího kvetení. Kombinací různých barev vytvoříte efektní kompozici.
10. Muškáty
Muškáty (pelargonie) jsou tradiční balkónovou květinou z dobrého důvodu. Jsou odolné, dlouho kvetou a snášejí i občasné zapomenutí na zálivku. Převislé odrůdy jsou ideální do truhlíků, vzpřímené do květináčů. Muškáty milují slunce a teplo. Přihnojujte jednou týdně tekutým hnojivem. Navíc odpuzují komáry.
Praktické rady na závěr
Používejte kvalitní substrát pro nádobové pěstování — je lehčí a lépe drží vodu než zahradní zemina. Všechny nádoby musí mít drenážní otvory. Na dno dejte vrstvu keramzitu. Zalévejte ráno, aby se voda nevypařovala v poledním vedru. A nezapomínejte: na balkóně se voda odpařuje rychleji než na záhoně, takže zálivka musí být pravidelnější.
Balkónové zahradničení je skvělý způsob, jak si užít čerstvou zeleninu a bylinky i v bytě. Začněte s jedním nebo dvěma druhy a postupně přidávejte. Uvidíte, že vás to chytne.