🥦

Brokolice

Brassica oleracea var. italica

🥕 Zelenina

Brokolice (Brassica oleracea var. italica) je zdravá a poměrně nenáročná košťálovina — rychlejší a tolerantnější než květák. Rané odrůdy se předpěstovávají od února, na záhon se sází od dubna; druhá výsadba v červenci prodlouží sklizeň až do podzimu. Po seříznutí hlavní růžice většina odrůd nasazuje boční výhony, takže se sklízí ještě několik týdnů. Chce humózní vlhčí půdu a ochranu proti běláskům. Sklízej růžice pevné a zavřené — jakmile začnou žloutnout poupata, je pozdě.

⏳Leden

Klid

Plánuj výsevy

🌱Únor

Předpěstovat

Vysej rané odrůdy

🌱Březen

Předpěstovat

Vysévej, pikýruj

🌿Duben

Vysadit ven

Vysaď rané sazenice ven

🌿Květen

Vysadit ven

Vysaď další; možný přímý výsev

💧Červen

Péče a zálivka

Zalévej, síťka proti běláskům

🧺Červenec

Sklizeň

Sklízej hlavní růžice; vysaď podzimní

🧺Srpen

Sklizeň

Sklízej, boční růžice dorůstají

🧺Září

Sklizeň

Sklízej boční růžice

🧺Říjen

Sklizeň

Sklízej podzimní úrodu

⏳Listopad

Klid

Poslední sklizeň před mrazy

⏳Prosinec

Klid

Odpočívá

🌱 Plán výsevu|← Zpět na kalendář

Pěstování v praxi

Brokolice snáší chlad líp než květák, proto se v Česku vyplácí dvě kultury. Jarní sazenice se sejou v březnu doma a na záhon jdou v dubnu. Podzimní se sejou v červnu a sklízejí v září a říjnu, kdy už nejsou mšice tak agresivní a růžice nevykvétá přes noc.

Hlavní růžici řežte se stonkem 10 cm, dokud jsou poupata tmavě zelená. Rostlinu nevytahujte. Z paždí listů narostou boční růžičky, často stejně dobré jako první sklizeň. Když růžici necháte rozkvést, boční výhony se zastaví.

Záhony po košťálovinách nechte aspoň tři roky jiné plodině. Mezi brokolici se hodí cibule nebo řepa. Spon 45 cm vypadá v květnu prázdně, v srpnu je porost tak akorát. V hustší výsadbě se růžice špatně osychají a drží mšice.

Půda

Humózní, vláčná půda s pH 6,2–7,2. Před výsadbou přidejte kompost, ne čerstvý hnůj.

Světlo

Plné slunce. V letním vedru dejte přednost podzimní kultuře, jarní růžice v horku rychle rozkvétá.

Zálivka

Pravidelně, aby růžice nevyběhla. Jedno sucho uprostřed růstu už nejde dohnat.

Spon

45×50 cm

Dobří sousedé

🧅 Cibule · 🟣 Řepa · 🌿 Kopr · 🥬 Celer

Raději nesázet vedle

🍓 Jahoda · 🍅 Rajče

Časté potíže

Nádorovitost

Stejná choroba jako u zelí. Střídejte záhony a na kyselou půdu dejte vápenec už na podzim.
Mšice zelná

Šedé kolonie v růžici, která se pak nedá dobře omýt. Růžici sklízejte včas a kolonii spláchněte proudem vody dřív, než se zavře.

Co dělat na záhoně

Po seříznutí hlavní růžice nechte rostlinu na záhoně. Z úžlabí vyrostou menší růžičky ještě několik týdnů.
Podzimní výsev v červnu bývá v Česku jistější než květnová výsadba do vedra.
Růžici řežte, dokud jsou poupata sytě zelená a zavřená. Žluté kvítky znamenají, že už přezrála.