Fazole patří stejně jako hrách mezi luskoviny, které do zahrady vracejí víc, než si vzaly. Žijí v symbióze s hlízkovými bakteriemi na kořenech, které vážou vzdušný dusík. Když rostliny po sklizni zůstanou v zemi zapravené, tenhle dusík se postupně uvolní a příští plodina ho dostane zdarma — podobně jako po mrkvi, kde ale dusík naopak chybí, protože kořenová zelenina ho spíš spotřebovává.
Do prvních podzimních mrazíků po sklizni keříčkových fazolek zbývá klidně osm i více týdnů — dost na rychlou hlávkovou i košťálovou zeleninu a listové plodiny.
Kdy se fazole sklízí a kdy je záhon volný
Keříčkové (nízké) fazolky vysazené po ledových mužích v polovině května dozrávají v srpnu, tyčkové odrůdy o pár týdnů později, začátkem září. Jakmile lusky žloutnou a přestávají nasazovat, sklizeň končí. Nadzemní část posekejte, ale kořeny s hlízkami nechte v zemi — právě v nich je uložený dusík, který má využít další plodina. Záhon stačí lehce prokypřit, není potřeba hluboko rýt.
Co zasadit hned po sklizni fazolí
Raná podzimní zelí a kedlubny — hlavní srpnová výsadba
Nejlepší využití dusíku navíc. Předpěstované sazenice raného zelí se vysazují právě v srpnu, aby do podzimu stihly vytvořit hlavu. Kedlubny jsou ještě rychlejší — od výsevu do sklizně jim stačí 6–8 týdnů, takže se vejdou i po pozdějších tyčkových fazolích.
Salát a špenát — rychlé listy do podzimu
Letní a podzimní odrůdy salátu i špenát rostou po fazolích svižně, protože kromě dusíku využijí i to, že záhon je po luskovině typicky bez plevele. Sejte přímo nebo přesaďte předpěstované sazenice pro dvoutýdenní náskok.
Ředkvičky — rychlá náhrada, sklizeň za 3–4 týdny
Pokud se záhon uvolní ještě v srpnu, ředkvičky stihnou dorůst do konce sezóny snadno. Sejte přímo do řádků, v teplejším počasí klíčí za dva až tři dny.
Mrkev a petržel — jen s rozvahou
Kořenová zelenina po luskovinách obecně roste dobře, ale čerstvý dusík z právě zapravených kořenů fazolí jí příliš nesvědčí — rostliny pak raději sázejí energii do natě než do kořene. Vyplatí se počkat 2–3 týdny po sklizni, než dusík z rozkládajících se kořenů částečně zmizí, a teprve pak vysévat.
Tabulka: plodiny po fazolích a termíny
| Plodina | Výsev / výsadba | Sklizeň |
|---|---|---|
| Rané zelí | srpen (sazenice) | září – říjen |
| Kedlubny | srpen | za 6–8 týdnů |
| Salát | srpen | září – říjen |
| Špenát | srpen – září | říjen, přezimující jaro |
| Ředkvičky | srpen | za 3–4 týdny |
| Mrkev | 2–3 týdny po sklizni fazolí | podzim |
Co po fazolích nesázet
- Hrách, čočka a jiné luskoviny — sdílejí s fazolemi antraknózu, kořenové hniloby i škůdce jako listopasy. Na stejný záhon se vracejí nejdříve za 2–3 roky.
- Cibule a česnek hned po dusíku — cibulovinám naopak svědčí spíš chudší půda, přebytek dusíku podporuje natě na úkor cibule. Lepší volbou je opačný postup — po cibulovinách sázet fazole, ne naopak.
Jak připravit záhon po sklizni fazolí
- Posekejte natě, kořeny nechte v zemi — právě v hlízkách na kořenech je uložený dusík pro další plodinu.
- Lehce prokypřete vidlemi — stačí do 10–15 cm, hluboká rýpaní naruší strukturu i uložený dusík.
- U náročných plodin přidejte kompost — zelí a kedlubny ocení navíc vrstvu 2–3 cm.
- Zalijte před výsadbou — vlhká, usazená půda přijme sazenice i výsev lépe než suchá.
Záhon po fazolích je jedna z mála situací v zahradě, kdy vám předchozí plodina odvedla část práce za vás. Nejvíc z toho vytěží náročná košťálová zelenina — a co dalšího právě teď sázet a sít, najdete v průvodci co zasadit v srpnu a v září.