Okurka

Okurka (Cucumis sativus) je teplomilná popínavá zelenina, kterou lze vysévat přímo do půdy až po oteplení v květnu, nebo dříve předpěstovat ze sadby. Salátové odrůdy se pěstují nejčastěji na oporách, což šetří místo a zlepšuje provzdušnění listů, zatímco nakládačky se často nechávají růst po zemi. Potřebuje vydatnou a pravidelnou zálivku, protože při kolísavém suchu plody hořknou a deformují se. Je náchylná na padlí a plíseň, proto se vyplatí zajistit dostatečné rozestupy a zalévat u kořenů, ne na listy.