Křen

Křen (Armoracia rusticana) je nezničitelná klasika, která roste prakticky sama — jediné, co potřebuje pohlídat, je jeho rozpínavost. Kousek kořene v zemi znamená novou rostlinu, proto se vyplatí ohraničený záhon nebo pěstování ve velké nádobě. Sází se brzy na jaře z kořenových řízků (sazeček) uložených šikmo do země. Nejostřejší a nejkvalitnější kořeny se sklízejí po zaschnutí natě od října; skladují se ve vlhkém písku ve sklepě.