Fenykl

Bulvový fenykl (Foeniculum vulgare var. azoricum) chutná jemně po anýzu a v kuchyni zastane salát i přílohu. Háček je v tom, že z jarních výsevů rád vybíhá do květu — hlavní výsev proto patří až na červen a červenec, kdy se dny krátí. Potřebuje stálou vláhu; přischnutí ho spolehlivě požene do květu. Bulvičky se přihrnují zeminou, aby zbělely. Kromě bulvy se hodí i nať a semena — a květy milují užiteční pestřenky.