🌱

Chřest

Asparagus officinalis

🥕 Zelenina

Chřest (Asparagus officinalis) je delikatesa a zároveň dlouhověká trvalka — jednou založený záhon plodí patnáct i více let. Vysazuje se brzy na jaře z jednoletých korun do hlubokých rýh; na bílý chřest se navršují hrůbky, zelený se pěstuje bez nich. Klíčová je trpělivost: první výhonky se sklízejí až třetím rokem, zato pak každé jaro od dubna do svatého Jana (24. června). Po skončení sklizně se nechá nať vyrůst, aby vyživila kořeny na další rok. Chce hlubokou propustnou půdu a slunce.

⏳Leden

Klid

Odpočívá pod zemí

📋Únor

Plánovat

Naplánuj a připrav nový záhon

🌿Březen

Vysadit ven

Vysazuj koruny do hlubokých rýh

🧺Duben

Sklizeň

Začíná sklizeň (od 3. roku)

🧺Květen

Sklizeň

Hlavní sklizeň výhonků

🧺Červen

Sklizeň

Sklizeň ukonči do 24. 6.

💧Červenec

Péče a zálivka

Nech prýty vyrůst, přihnoj

💧Srpen

Péče a zálivka

Zalévej, hlídej kohoutka chřestového

💧Září

Péče a zálivka

Nať vyživuje kořeny, nech ji

⏳Říjen

Klid

Odstraň zežloutlou nať

⏳Listopad

Klid

Zamulčuj kompostem

⏳Prosinec

Klid

Odpočívá

🌱 Plán výsevu|← Zpět na kalendář

Pěstování v praxi

Chřest se v zahradě zakládá z jednoletých sazenic, ne ze semene na místě. Sází se v dubnu do brázdy hluboké 20 cm, spon 40 cm, mezi řádky nejméně metr. Kořeny rozložte do stran jako pavouka a zakryjte jen tak, aby pupen byl pod 5 cm půdy. Během léta brázdu postupně dorovnejte.

První a druhý rok se neřeže nic. Nať se nechá narůst a na podzim, až zežloutne, seřízne u země. Třetím rokem se sklízejí výhony jen asi tři týdny, od konce dubna. Od čtvrtého roku trvá sezóna do poloviny června a pak se musí zastavit, i když výhony ještě lezou. Jinak rostlina příští rok zeslábne.

Zelený chřest se nepřihrnuje. Výhon se láme u země, když má 15 až 20 cm a špička je ještě zavřená. V teplém květnu je potřeba obcházet záhon každý den. Bílý chřest chce navršenou hrůbek a řez pod zemí, na zahradě je s ním víc práce. Nať v létě nevyvazujte násilím, ale nenechte ji ležet ve vlhku na hlíně, rez se z ní vrátí do kořene.

Půda

Lehká, hluboká a propustná půda, klidně písčitá, pH 6,5–7,5. Jíl a vysoká hladina vody chřest udusí.

Světlo

Celodenní slunce. Chřestovny stojí na otevřeném poli schválně.

Zálivka

Po výsadbě první léto zalévejte. Dospělý porost v hluboké půdě si vodu najde, v nádobě ne.

Spon

40×120 cm

Dobří sousedé

🍅 Rajče · 🌿 Petržel

Časté potíže

Rez chřestová

Oranžové kupky na nati v létě. Nať na podzim seřízněte a spalte nebo vyhoďte, nenechávejte ji na záhoně.
Vysílení sklizní

Kdo řeže výhony i třetím rokem až do července, rostlinu vybije. Sklizeň končí kolem 20. června.

Co dělat na záhoně

První dva roky nesklízejte vůbec. Třetí rok jen tři týdny, naplno až od čtvrtého.
Výhon vylamujte nebo řežte pod povrchem, když má 15–20 cm, každý den. Přerostlý zdřevnatí za jediné teplé odpoledne.
Na podzim nechte nať zežloutnout a teprve pak ji seřízněte. Zelená nať ještě krmí kořen.