Petržel

Petržel (Petroselinum crispum) je dvouletá bylinka pěstovaná pro voňavou natě i pro kořen, který se sklízí na podzim prvního roku. Seje se přímo na záhon od března do dubna, klíčení je pomalé a může trvat i tři týdny. Daří se jí v hlubší, kyprá a výživné půdě na slunném až polostinném místě, přílišné sucho zpomaluje růst. Listová petržel se sklízí průběžně odřezáváním vnějších řapíků, kořenová se vytahuje celá až na podzim. Ve druhém roce rostlina vykvete a vysemení se, ale nať už ztrácí na kvalitě.