Česnek

Česnek (Allium sativum) patří mezi nejstarší pěstované rostliny na světě a v české zahradě má pevné místo díky své nenáročnosti a všestrannému využití v kuchyni. Sází se z jednotlivých stroužků — nejlepší úrodu dává ozimý česnek vysazený na podzim, který přes zimu zakoření a v létě vyroste do plné síly; jarní výsadba dá menší, ale rychlejší úrodu. Potřebuje slunné stanoviště a propustnou půdu, nesnáší zamokření. Sklízí se, když spodní listy zežloutnou a zaschnou, obvykle v červenci. Dobře se skladuje po celou zimu a je skvělým sousedem pro mrkev nebo růže, kterým pomáhá odhánět škůdce — naopak fazolím a hrachu spíš škodí.