En plaine, la terre se travaille souvent encore une semaine ou deux en novembre. Plus haut, elle gèle plus tôt. C'est la bêche qui décide, pas la date au mur. Quand la lame n'entre plus, les plantations de l'année sont finies.
Ce qui a encore une date en novembre
| Travail | Jusqu'à quand | Si vous le laissez |
|---|---|---|
| Tulipes | première quinzaine de novembre, tant que le sol n'est pas gelé | Le bulbe se dessèche dans le sachet et ne fleurit pas. |
| Ail | il devait être en terre en octobre ; début novembre seulement si le sol se bêche | Pas dans la boue, pas dans la terre gelée. |
| Rosiers | butter le point de greffe en novembre, ne pas tailler | La taille attend mars. Les feuilles sous le pied gardent la maladie des taches noires. |
| Hortensia à grosses têtes | laisser les fleurs, pailler les racines | Une taille forte enlève les fleurs de l'an prochain. |
| Terre lourde | la retourner un jour sec, pour que le gel casse les mottes | La terre mouillée se lisse et se compacte. |
Les tulipes passent encore en novembre
Plantez les tulipes en octobre et dans la première quinzaine de novembre, une fois le sol refroidi. La profondeur est d'environ trois fois la hauteur du bulbe, pointe vers le haut, dans une terre qui ne reste pas gorgée d'eau. Une plantation de septembre en sol encore chaud finit en pourriture. Arrêtez dès que la terre gèle. Un bulbe oublié dans un sachet à la cave jusqu'au printemps est une perte plus sûre qu'une plantation tardive tant que le sol se travaille. Les narcisses ont déjà dépassé leur fenêtre. Profondeur et campagnols sont dans le guide bulbes de printemps.
L'ail, seulement s'il est encore dans le sachet
L'ail d'automne se plante en octobre, gousse pointe en haut, à 5–7 cm, à 10 cm sur le rang et 25 cm entre les rangs. En novembre il doit s'enraciner. Si les gousses sont encore dans le sachet les premiers jours du mois, et que la terre se bêche, n'est pas gelée et n'est pas de la boue, plantez-les quand même. Ensuite, stop. Une gousse enfoncée dans la glace ou dans une argile détrempée pourrit. L'ail de printemps attend mars et donne une tête plus petite. Le détail est dans quand planter l'ail.
Buttez les rosiers, ne taillez pas l'hortensia
On ne taille pas les rosiers en novembre. Remontez un dôme de terre ou de compost mûr sur le point de greffe et ramassez les feuilles sous le pied. La maladie des taches noires y passe l'hiver. La taille au-dessus d'un œil tourné vers l'extérieur, vers le troisième ou le cinquième, attend mars, quand les fortes gelées sont passées. Ne plantez pas un rosier neuf dans une terre gelée. Avril est plus sûr.
Ne taillez pas un hortensia à grosses têtes pour l'hiver. Laissez les fleurs fanées sur l'arbuste : elles protègent les bourgeons. Vous les enlèverez au printemps, avec le bois mort. Il fleurit sur le bois de l'an passé, donc une taille forte maintenant, c'est une année sans fleurs. Paillez les racines. Dans un coin froid, posez un voile sur l'arbuste. L'hortensia paniculé supporte une taille de printemps. Celui à grosses têtes, non. Pour couvrir les plantes, voir protéger les plantes du gel.
On ne bêche que si la terre ne colle pas
Retournez une terre argileuse, le jour où elle ne colle pas à la bêche, si vous comptez la semer au printemps. Le gel cassera les mottes pendant l'hiver. La terre mouillée se lisse, et au printemps vous rebêchez une semelle. Ne retournez pas un sol sableux pour le seul plaisir de bêcher. Du compost ou un paillis en surface suffit. Ne semez plus de moutarde comme engrais vert en novembre. Le gel la brûle avant qu'elle ne couvre le sol.
Ce qu'il ne faut pas faire en novembre
- Ne taillez pas les fruitiers. Pommiers et poiriers attendent la fin de l'hiver. Les fruits à noyau se taillent en été après la récolte, ou un jour sec au printemps. Une plaie de novembre reste ouverte tout l'hiver.
- Ne faites pas maintenant la taille de printemps des rosiers et des hortensias. Le rosier a besoin d'un buttage. L'hortensia à grosses têtes a besoin de ses fleurs laissées en place.
- Les tomates vertes ont en général fini leur saison. Quand le gel a noirci le pied, les fruits ramollissent et ne mûrissent plus à l'intérieur. S'il reste un fruit sain sur un pied abrité que le gel n'a pas touché, cueillez-le et laissez-le mûrir dans une pièce, pas au frigo.
- Ne semez pas de légumes pour une récolte cette année. La mâche et les oignons d'automne avaient leur date dans la première quinzaine d'octobre. Le reste de ce qui passe encore est dans quoi planter en novembre.
Questions fréquentes
Est-il trop tard pour les tulipes en novembre ?
Pas dans la première quinzaine, si la terre se bêche et n'est pas gelée. La profondeur est d'environ trois fois la hauteur du bulbe. Arrêtez dès que le sol gèle. Ne plantez des narcisses maintenant que s'il vous en reste. Leur fenêtre s'est fermée à la mi-octobre.
Puis-je encore planter l'ail en novembre ?
Seulement les premiers jours, et seulement si la terre n'est ni gelée ni détrempée. Octobre était la vraie fenêtre. En novembre la gousse doit s'enraciner. Ne l'enfoncez pas dans un sol gelé. L'ail de printemps attend mars.
Faut-il tailler l'hortensia avant l'hiver ?
Pas celui à grosses têtes. Laissez les fleurs fanées pour protéger les bourgeons, et coupez le bois mort au printemps. Une taille forte maintenant enlève les fleurs de l'an prochain. Paillez les racines et, dans un jardin froid, couvrez l'arbuste d'un voile.