Der Walnussbaum (Juglans regia) wird zu einem mächtigen Hausbaum mit 15–25 m Höhe und breiter Krone, veredelte Sorten wie Geisenheimer oder Mars bleiben etwas kleiner und tragen früher, nach etwa fünf Jahren statt nach zehn bis fünfzehn. Er braucht einen sonnigen, geschützten Standort mit tiefgründigem, nährstoffreichem und durchlässigem Boden. Die Walnuss treibt erst spät im Frühjahr aus, das ist normal; trotzdem schädigen Spätfröste im Mai Blüten und junge Triebe. Junge Bäume müssen in Trockenperioden gegossen werden, ältere versorgen sich über ihre tiefe Pfahlwurzel selbst. Wird im Winter oder Frühjahr geschnitten, blutet der Baum stark; nötige Schnitte erfolgen deshalb im August oder September. Schwarze Flecken auf Blättern und Früchten verursacht die Walnussblattfleckenkrankheit, madige Nüsse die Walnussfruchtfliege. Die Nüsse fallen im September und Oktober von selbst; man sammelt sie täglich auf, entfernt Reste der grünen Schale und trocknet sie luftig bei höchstens 30 °C. Das gerbstoffreiche Laub verrottet langsam und hemmt andere Pflanzen, deshalb separat kompostieren. Tipp: Walnussschalen färben Hände stark, Handschuhe tragen.