Johannisbeeren (Ribes rubrum und Ribes nigrum) sind robuste, frostharte Beerensträucher, die schon ab dem zweiten Jahr zuverlässig tragen. Sie gedeihen in Sonne und Halbschatten auf humosem, frischem Boden; Trockenheit und Hitze lassen die Beeren klein bleiben. Die beste Pflanzzeit ist der Oktober, möglich ist auch März. Man setzt die Sträucher etwas tiefer als sie im Topf standen, das fördert neue Triebe aus dem Boden, und mulcht die flachen Wurzeln. Rote und weiße Johannisbeeren tragen am zwei- bis dreijährigen Holz, schwarze vor allem an den einjährigen Trieben. Beim Schnitt direkt nach der Ernte oder im Spätwinter entfernt man bei roten Sorten Triebe, die älter als drei bis vier Jahre sind, bodennah; ein Strauch sollte etwa 8–10 Haupttriebe unterschiedlichen Alters haben. Rote Johannisbeeren erntet man im Juni und Juli, wenn die ganzen Rispen durchgefärbt sind, schwarze etwas später. Häufige Probleme sind Blattläuse mit roten Blasen auf den Blättern und die Johannisbeer-Gallmilbe. Tipp: Rispen komplett abschneiden und die Beeren erst in der Küche abstreifen.