Himbeeren (Rubus idaeus) sind Flachwurzler aus dem Waldrand und mögen einen humosen, lockeren, leicht sauren Boden, der nie ganz austrocknet, aber auch keine Staunässe hat. Ein sonniger bis halbschattiger Platz genügt. Gepflanzt wird im Herbst oder zeitigen Frühjahr mit etwa 40–50 cm Abstand in der Reihe, flach und anschließend dick gemulcht. Sommerhimbeeren tragen im Juni und Juli an den Ruten des Vorjahres; die abgetragenen Ruten schneidet man gleich nach der Ernte bodennah ab und lässt pro Laufmeter etwa 8–10 kräftige Jungruten stehen, die man an einem Drahtspalier anbindet. Herbsthimbeeren wie Autumn Bliss fruchten ab August an den diesjährigen Trieben und werden im Spätherbst oder Februar komplett bodennah abgeschnitten. Sie leiden weniger unter dem Himbeerkäfer und der Rutenkrankheit. Bei Trockenheit während der Fruchtbildung gießen, sonst bleiben die Beeren klein. Ausläufer außerhalb der Reihe regelmäßig abstechen. Tipp: Eine Wurzelsperre verhindert, dass Himbeeren das halbe Beet erobern.