Warum Mischkultur wichtig ist
In der Natur wachsen Pflanzen nicht in Monokultur-Reihen. Vielfalt im Beet bringt mehrere Vorteile. Manche Pflanzen halten mit ihrem Geruch Schädlinge anderer fern – ein klassisches Beispiel ist Knoblauch neben Erdbeeren gegen Grauschimmel. Andere Pflanzen ziehen nützliche Insekten an – blühende Kräuter locken Bestäuber und Raubinsekten an. Hülsenfrüchte reichern den Boden mit Stickstoff an, von dem die umliegenden Pflanzen profitieren. Mischkultur nutzt auch den Raum besser. Durch das Kombinieren tief- und flachwurzelnder Pflanzen oder hoher und niedriger Arten lässt sich auf derselben Fläche mehr anbauen.
Bewährte Kombinationen
Tomaten und Basilikum
Ein klassisches Duo nicht nur in der Küche, sondern auch im Beet. Basilikum hält Blattläuse und Weiße Fliegen fern, die Tomaten befallen. Manche Studien deuten darauf hin, dass Basilikum in der Nähe von Tomaten deren Geschmack verbessert. Basilikum direkt zu den Tomatenwurzeln pflanzen – es kommt gut mit dem leichten Halbschatten aus, den die Tomaten schaffen.
Möhren und Zwiebeln
Eine weitere bewährte Kombination. Zwiebeln halten mit ihrem Geruch die Möhrenfliege fern und Möhren die Zwiebelfliege. Abwechselnde Reihen von Möhren und Zwiebeln aussäen. Diese Kombination funktioniert zuverlässig und ist die Basis vieler Mischkulturbeete.
Knoblauch und Erdbeeren
Zwischen Erdbeerreihen gepflanzter Knoblauch reduziert das Auftreten von Grauschimmel, dem größten Feind der Erdbeeren. Knoblauchzehen im Herbst mit 15–20 cm Abstand zwischen die Erdbeeren pflanzen. Im Frühjahr profitieren beide Kulturen.
Salat und Radieschen
Radieschen markieren die Reihen des langsam keimenden Salats und werden früher geerntet als der Salat Platz braucht. Gemeinsam aussäen – Radieschen werden innerhalb von 30 Tagen geerntet und der Salat nimmt dann den freigewordenen Platz ein.
Erbsen/Bohnen und Mais
Die bekannte indianische Methode der „Drei Schwestern": Mais dient als Stütze für Bohnen, Bohnen reichern den Boden mit Stickstoff an und Kürbis beschattet mit seinen großen Blättern den Boden, unterdrückt Unkraut und schützt ihn vor Austrocknung. In mitteleuropäischen Bedingungen funktioniert die Kombination Stangenbohnen mit Mais hervorragend.
Kohlrabi und Salat
Kohlrabi wächst langsamer und nimmt oben Platz ein. Salat füllt die Lücken auf dem Boden aus und wird früher geerntet, bevor der Kohlrabi mehr Platz braucht. Diese Kombination nutzt die Beetfläche effektiv.
Ungeeignete Kombinationen
Tomaten und Gurken
Obwohl sie oft im selben Gewächshaus angebaut werden, haben Tomaten und Gurken unterschiedliche Anforderungen. Tomaten bevorzugen trockenere Luft und Durchzug, Gurken Feuchtigkeit und Wärme. Im Freilandbeet schaden sie sich nicht direkt, aber im Gewächshaus ist es besser, sie zu trennen.
Tomaten und Kartoffeln
Beide gehören zur Familie der Nachtschattengewächse und teilen Krankheiten, besonders Kraut- und Knollenfäule. Niemals nebeneinander pflanzen – eine Infektion überträgt sich leicht von einer Kultur auf die andere.
Bohnen und Zwiebeln/Knoblauch
Zwiebelgewächse hemmen das Wachstum von Hülsenfrüchten. Bohnen und Erbsen wachsen besser, wenn sie nicht in unmittelbarer Nachbarschaft von Zwiebeln oder Knoblauch sind.
Fenchel
Fenchel ist dafür bekannt, das Wachstum der meisten umliegenden Pflanzen zu hemmen. Ihn getrennt vom anderen Gemüse anbauen, idealerweise am Ende des Beetes oder in einem separaten Behälter.
Wie man ein Mischkulturbeet plant
Bei der Planung des Beetes Pflanzen unterschiedlicher Höhe, Wurzeltiefe und Erntezeit kombinieren. Hohe Pflanzen (Tomaten, Bohnen) auf die Nordseite stellen, damit sie den niedrigeren nicht den Schatten nehmen. Zwischen langsameren Kulturen (Kohl, Kohlrabi) schnelle Zwischenkulturen (Radieschen, Salat) aussäen. Abstände einhalten – Mischkultur bedeutet nicht überfülltes Beet. Pflanzen brauchen ausreichend Platz für Luftzirkulation, sonst steigt das Pilzkrankheitsrisiko. Aufzeichnen, was wo wächst. Im nächsten Jahr die Fruchtfolge einhalten – es genügt nicht, nur die Pflanzen zu wechseln, sondern die ganzen Kombinationen sollten auf den Beeten rotieren.