Pietruszka (Petroselinum crispum) to roślina dwuletnia uprawiana na natkę oraz — w odmianie korzeniowej — na aromatyczny korzeń, zbierany jesienią pierwszego roku. Nasiona wysiewa się wprost do gruntu od marca do kwietnia; kiełkują bardzo powoli, nawet 3–4 tygodnie, dlatego warto je wcześniej namoczyć na dobę, a glebę utrzymywać stale wilgotną. Pietruszka lubi stanowisko słoneczne lub półcieniste oraz głęboką, próchniczną, średnio zwięzłą glebę bez świeżego obornika, po którym korzenie się rozwidlają. Siewki przerywa się na odstęp kilku centymetrów, a w czasie suszy podlewa. Szkodzi jej połyśnica marchwianka i mszyce, a z chorób septorioza liści; nie należy sadzić jej po marchwi ani selerze. Natkę ścina się na bieżąco od czerwca, zawsze zewnętrzne liście, by roślina wypuszczała nowe. Korzenie wykopuje się w październiku i przechowuje w wilgotnym piasku. Część roślin natkowych można przenieść jesienią do doniczki na parapet, aby mieć świeżą zieleninę zimą.