Dalia, zwana też georginią (Dahlia), to bylina bulwiasta pochodząca z Meksyku, kwitnąca od lipca aż do pierwszych przymrozków. Bulwy nie zimują w polskim gruncie, dlatego wiosną można je podkiełkować w doniczkach w kwietniu, a na rabatę sadzi się je dopiero po zimnych ogrodnikach, na głębokość około 10 cm. Wymaga słonecznego stanowiska oraz próchnicznej, żyznej i przepuszczalnej gleby; w cieniu słabo kwitnie. Wysokie odmiany od razu przy sadzeniu przywiązuje się do palików, bo wiatr łatwo łamie ich kruche pędy. Latem potrzebuje regularnego podlewania i nawożenia nawozem z przewagą potasu. Usuwanie przekwitłych kwiatów przedłuża kwitnienie, a ścinanie kwiatów do wazonu wręcz je pobudza. Młode pędy chętnie zjadają ślimaki, a latem mogą pojawić się mszyce i mączniak. Po pierwszym przymrozku, gdy liście sczernieją, łodygi skraca się do 10–15 cm i wykopuje bulwy. Po osuszeniu przechowuje się je w suchym, ciemnym miejscu w temperaturze 5–8 °C.