Chrzan

Chrzan (Armoracia rusticana) to niezniszczalny klasyk, który rośnie praktycznie sam — jedyne, czego trzeba przypilnować, to jego ekspansywność. Kawałek korzenia w ziemi oznacza nową roślinę, dlatego opłaca się ograniczona grządka lub uprawa w dużym pojemniku. Sadzi się go wczesną wiosną z sadzonek korzeniowych układanych ukośnie w ziemi. Najostrzejsze i najlepsze korzenie — także na wielkanocny chrzan do święconki — zbiera się po zaschnięciu liści od października; przechowuje się je w wilgotnym piasku w piwnicy.

🪴 Gleba: Głęboka, wilgotniejsza, żyzna gleba; pH 6,0–7,5.