Knolselderij
Apium graveolens
🥕 GroenteKnolselderij (Apium graveolens) vraagt van alle groenten het langste seizoen — je zaait hem al in februari binnen voor en oogst pas in oktober. De zaden zijn lichtkiemers: zaai ze bovenop de grond en dek ze niet af met aarde. Plant ondiep, zodat het hartje boven de grond blijft, anders groeit de knol niet uit. Het hele seizoen heeft hij constante vochtigheid en voedselrijke grond nodig. Aan het eind van de zomer schraap je de aarde van de knollen weg, zodat ze kunnen afrijpen. Geoogste knollen blijven in de kelder de hele winter goed — de basis van menige soep.
Rust
Plan vooruit; knolselderij vraagt een lang seizoen
Binnen zaaien
Zaai bovenop de grond, niet afdekken (lichtkiemer)
Binnen zaaien
Verspeen de plantjes
Binnen zaaien
Hard de plantjes af
Uitplanten
Plant na half mei ondiep uit
Water geven & verzorgen
Geef water, bemest bij
Water geven & verzorgen
Constant water geven, vooral bij droogte
Water geven & verzorgen
De knollen zwellen op, geef water
Water geven & verzorgen
Schraap de aarde van de knollen weg, zodat ze afrijpen
Oogsten
Oogst de knollen vóór de vorst
Oogsten
Rond de oogst af, sla de knollen op
Rust
Opgeslagen knollen blijven de hele winter goed