Mierikswortel
Armoracia rusticana
🥕 GroenteMierikswortel (Armoracia rusticana) is een onverwoestbare klassieker die praktisch vanzelf groeit — het enige waar je op moet letten, is zijn drang om te woekeren. Elk stukje wortel dat in de grond achterblijft, wordt een nieuwe plant; een afgebakend bed of een grote kuip loont dus de moeite. Je plant hem vroeg in het voorjaar met wortelstekken die schuin de grond in gaan. De scherpste wortels van de beste kwaliteit oogst je vanaf oktober, nadat het loof is afgestorven; bewaar ze in vochtig zand in de kelder.
Rust
Plannen
Maak wortelstekken klaar
Uitplanten
Plant de wortelstekken schuin in de grond
Water geven & verzorgen
Wied onkruid
Water geven & verzorgen
Wied, geef water bij droogte
Water geven & verzorgen
Groeit vanzelf, let op woekeren
Water geven & verzorgen
Geef water bij langdurige droogte
Water geven & verzorgen
Let op aardvlooien op het blad
Water geven & verzorgen
De wortels dikken op
Oogsten
Oogst zodra het loof is afgestorven
Oogsten
Rond de oogst af, bewaar de wortels in zand
Rust
Rust; bij vorstvrij weer kun je ook 's winters oogsten